Abonnement de paniers
Nous prenons présentement les inscriptions pour les paniers d'été 2022 pour le point de chute Laurier, Angus, St-Jean-sur-Richelieu (Rue Douglas UMF) et à la boutique de la ferme.
La formulaire panier, c'est l'agriculture soutenue par la communauté
Notre modèle propose un partenariat entre le producteur (nous) et la communauté (vous) en s’engageant à acheter d’avance sa part des récoltes pour une période de 16 semaines.
Il permet ainsi au maraîcher de prévoir la production des légumes et des fruits et aussi de lui permettre d’apprendre davantage des clients en privilégiant une relation de proximité. Adhérer à des paniers, c’est aussi partager le risque avec votre agriculteur. Il peut arriver que le climat ait un impact sur les productions. On ne sait jamais ce que la température peut nous réserver. Il est donc possible que le contenu des paniers soit différent à ce qui est annoncé chaque semaine compte tenu des réalités vécues sur la ferme.
En adhérant aux paniers, vous participez à l’achat local et au développement de votre communauté tout en faisant une gestion responsable de votre santé.
Quelques mots sur nos produits maraîchers
Nos légumes et nos fruits respectes les principes de la culture régénérative, écologique et naturelle. Nos sols, c'est notre gagne-pain! Nous portons une attention très particulière à ceux-ci afin de préserver la biodiversité, la fertilité et la matière organique.
Nos produits sont sans pesticides.
Nous n’utilisons aucun pesticide qui n’est pas reconnu par l’agriculture biologique. Nous utilisons des filets anti-insectes, appliquons des mesures de préventions et lorsque nécessaire, utilisons certains produits reconnus contre les insectes, mais reconnus pour l’agriculture biologique.
Nos produits sont sans herbicides.
Nous utilisons des méthodes de désherbage manuelles et mécanisées pour contrôler les mauvaises herbes dans les cultures. Nous utilisons aussi des bâches noires pour contrôler la croissance des plantes indésirables entre les cultures.
Nos produits sont sans engrais chimiques.
Nous utilisons des engrais verts et de l’engrais issu de l’élevage de poulet biologique pour fertiliser nos cultures.
Ce que la formule panier comprend
- 29,00$/semaine - 18 semaines de légumes fraîchement cueillis
- 3,50$/semaine - option 6 œufs (18 semaines)
- 6,50$/semaine - option 12 œufs (18 semaines)
- 4,75$/semaine - option fruits (10 semaines)
- 10,00$/semaine - option champignon (4 semaines)
Vous pouvez prendre plus d'une fois la même option pour des plus grandes quantités.
Les paniers seront disponibles de la semaine du 21 juin au 6 octobre 2021. Les dates varient selon le point de chute choisi. Vous aurez la possibilité de poursuivre pour des paniers d'hiver jusqu'au mois de décembre. Nous vous donnerons l'information en cours de saison.
- Panier d'échange. Un panier d'échange sera à votre disposition si vous désirer changer un légume que vous aimez moins.
- Vous avez la possibilité de retarder jusqu'à deux semaines pendant la période estivale votre panier. Si vous faites cette demande, elle devra être adressée au plus tard le lundi soir de la semaine à laquelle vous voulez retarder votre panier. Dans ce cas, votre panier sera reporté à la semaine du 2-3 septembre et la suivante le cas échéant. Vous avez aussi la possibilité de prendre votre panier sous forme de crédit applicable pour l'achat de produit complémentaire.
- Vous aurez droit à des rabais supplémentaires. Vous aurez droit à un code promo donnant droit à 5% de rabais sur vos achats supplémentaire en marché.
- Vous avez une formule flexible ramassage à un point de chute ou à la ferme. Si vous avez manqué votre point de chute, vous pouvez toujours la possibilité de venir chercher votre panier à un autre point de chute ou à la ferme. La boite sera cependant déjà montée.
- Infolettre exclusive donnant droit aux primeurs et à des variétés limitées. L’infolettre vous donnera le contenu approximatif chaque semaine de vos paniers. Vous serez donc en mesure de planifier vos achats complémentaires en considérant les produits que vous recevrez dans vos paniers. En plus des produits maraîchers et des épices, la Safranière des Cantons s’adonne à des cueillettes en forêt. Nous avons donc des quantités limitées de ce que nous appelons les trésors de la forêt. Vous saurez donc en primeur lorsqu’il y aura des produits disponibles en exclusivité comme les chanterelles.
Vous avez la possibilité récupérer vos paniers à la ferme ou à l'un de nos points de chute. La distribution des paniers en point de chute, c’est aussi l’occasion de rencontrer votre fermier qui cultive pendant toute la saison avec passion pour vous. Il permet aussi de discuter avec les autres abonnés, de faire des achats complémentaires et de partager des idées recettes. Venez avec vos enfants, ce sera aussi l’occasion de leur faire goûter des légumes méconnus et aussi de les sensibiliser à l’achat local, bien évidemment, si le contexte de santé publique nous le permet.
Nos points de chute pour la saison 2021
- À la boutique à la ferme, 1304 rang Brais à Stanbridge Station (samedi ou dimanche de 10h00 à 16h00)
- Marché Métro Laurier à Montréal (jeudi de 15h00 à 19h00)
- Marché Angus, Montréal (vendredi de 15h00 à 19h00)
- UMF rue Douglas, Saint-Jean-sur-Richelieu (mercredi de 15h00 à 16h45)
10 raisons d’adhérer aux paniers d’été
- Avoir des produits sains et de saison tout au long de l’été.
- Contribuer au bien-être et à votre santé.
- Encourager l’économie locale.
- Diminuer le gaspillage alimentaire en achetant des produits fraîchement cueillis.
- Réduire la quantité d’emballage.
- Flexibilité des paniers.
- Avoir une relation privilégiée avec un producteur local.
- Avoir des paniers qui comportent une valeur de 5 à 10% plus élevés du prix que vous payez.
- Avoir un prix garanti tout au long de votre saison.
- Se procurer des légumes qui sont parfois difficiles à trouver.
La situation du COVID19 nous tient à cœur. Nous tenons à vous rassurer que des mesures supplémentaires de précaution ont été prises pour éviter la contamination. Selon votre situation d’acheteur, les protocoles vous seront transmis. De plus, aucune visite à la ferme n’est permise dans les aires de cultures, de préparation et de transformation, sauf pour le personnel autorisé.
Le panier est de format moyen et nourrira une famille de 2-3 personne qui mangent une bonne quantité de légumes dans une semaine. Pour plusieurs, le panier de remplace par totalement votre épicerie, mais est plutôt une manière d'avoir des produits frais, sans pesticides et de qualité dans vos assiettes.
Pour toutes questions ou si vous désirez en apprendre plus sur nous, je vous invite à nous contacter au 438-523-9576. Entre temps, nous en profitons pour vous souhaiter un bon début d'année. Au plaisir de vous rencontrer!
Aperçu des légumes pour la saison 2021
Au courant de la saison, vous pourrez avoir la chance d'avoir au moins une fois les légumes suivants : ail, aneth, aubergine, basilic, bette a carde, betterave, broccoli, carotte, chou chinois, chou de Bruxelle, chou fleur, chou, chou-rave, ciboulette, cipollini, concombre, coriandre, courge d'hiver, courgette, échalotte francaise, épinard, fenouil, fleur d’ail, gourgane, haricot, kale, laitue, marjolaine, mesclun, navet, oignon frais, oignon grec, oignon vert, pak choy, bok choy, persil, piments forts, poireau, pois, poivrons, rabiole, radicchio, radis, radis melon, roquette, tatsoi, thym, tomates, etc.
Pour l'option champignon, vous pourrez différentes variétés de pleurotes ou autre.
Pour l'option fruit, vous pourrez avoir des melons, cantaloups, fraises, bleuets, raisins de table, cerises de terre, etc.
Ces listes sont évidemment approximatives. Cela vous donne malgré tout une bel aperçu de votre saison. Nous respectons la saisonnalité des cultures des légumes. Il ne faut donc pas s'attendre à voir des courges au mois de juin et juillet et des tomates au mois de mai à titre d'exemple. Les paniers de printemps ont normalement plus de verdurette, laitues. Les paniers d'automne sont plus lourd à cause des courges, betteraves et carottes.
